營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑是指以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)而不以提供能量為目的的產(chǎn)品。其作用是補(bǔ)充膳食供給的不足，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏和降低發(fā)生某些慢性退行性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

國(guó)家對(duì)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑實(shí)行上市前備案制度。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局主管全國(guó)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑產(chǎn)品備案工作，負(fù)責(zé)進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑產(chǎn)品備案工作。

各?。▍^(qū)、市）食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)根據(jù)法律法規(guī)及有關(guān)要求，負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑產(chǎn)品備案工作。

保健食品注冊(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)備案的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的功效成分檢測(cè)、衛(wèi)生學(xué)試驗(yàn)、穩(wěn)定性試驗(yàn)等。